Instant Pot a beaucoup de concurrence, mais la société a continué à sortir de nouveaux pots pour se démarquer des autres marques d’autocuiseurs multifonctionnels. Instant Pot propose 13 casseroles différentes, chacune avec des caractéristiques et des programmes de cuisson différents. L’une de ses nouvelles offres est l’Instant Pot Duo Gourmet. Qu’offre le Duo Gourmet par rapport aux autres autocuiseurs multifonctions ? En quoi l’Instant Pot Duo Gourmet est-il différent de l’Instant Pot Duo ordinaire ? Nous examinons le Duo Gourmet pour le découvrir.
Qu’est-ce que l’Instant Pot Duo Gourmet ?
Le Duo Gourmet est un appareil de cuisson 9 en 1. Il fait office d’autocuiseur, de mijoteuse, de cuiseur à riz, de sauteuse et de réchaud comme la plupart des autres marmites instantanées, mais il sert également de machine sous vide, de stérilisateur, de machine à gruau et de yaourtière.
Vous pouvez préparer un steak sous vide, puis vous retourner et faire des flocons d’avoine ou un gâteau au fromage. Le Duo Gourmet est un Instant Pot puissant et polyvalent doté de 15 programmes de cuisson intelligents. Il est censé réduire la consommation d’énergie et les temps de cuisson habituels jusqu’à 70 %.
Quelles sont les tailles disponibles pour le Duo Gourmet ?
L’Instant Pot Duo Gourmet n’existe qu’en format 6 pintes, contrairement au Duo normal, qui existe en 3, 6 et 8 pintes. Un pot de 6 pintes est largement suffisant pour préparer des recettes pour une famille de quatre à six personnes. Cependant, vous pourriez trouver que le Pot est limité par l’espace lorsqu’il s’agit d’utiliser la fonction sous vide.
Le sous-vide est une technique de cuisson française qui signifie “sous vide”. Cette technique de cuisson consiste à immerger des sacs d’ingrédients dans l’eau. L’eau cuit les aliments à une température basse mais uniforme, et vos aliments en ressortent tendres et juteux. Les steaks cuisent de manière parfaitement uniforme, avec la même couleur rosée partout.
Beaucoup de gens aiment avoir un réservoir d’eau d’au moins 10 litres lorsqu’ils cuisinent sous vide, donc la casserole de 6 litres peut rendre les choses plus difficiles lorsque vous essayez de préparer suffisamment de nourriture pour une grande famille. C’est faisable, mais ce n’est pas le meilleur choix pour la cuisson simultanée de nombreux ingrédients.
Quelles recettes pouvez-vous réaliser avec le Duo Gourmet ?
Vous pouvez faire à peu près tout dans l’Instant Pot Duo Gourmet, à quelques exceptions près. Faites un rôti, un chili, du poulet râpé, de la purée de pommes de terre ou des desserts. Préparez des œufs sous vide, ou un steak sous vide, et terminez par un sauté rapide. Préparez des flocons d’avoine, du yogourt ou même du vin. Si vous avez le Couvercle pour friture à l’air de l’Instant Potvous pouvez l’attacher à votre Duo Gourmet et faire des frites, des filets de poulet et d’autres snacks croustillants.
Le Duo Gourmet est doté de 20 boutons : cuisson sous pression, soupe/bouillon, viande, ragoût, stérilisation, cuisson lente, riz, riz brun, gruau, haricots, chili, yogourt, sous vide, démarrage différé, maintien au chaud, annulation, niveau de pression, plus et moins. Remarquez qu’il y a des boutons distincts pour les différents types de riz, ainsi que des boutons distincts pour les haricots et le chili. Cela rend le Duo Gourmet très facile à utiliser pour un débutant. Le couvercle se ferme automatiquement et le bouton de dégagement de la vapeur libère la vapeur en toute sécurité, ce qui facilite également l’utilisation de la casserole. La marmite Duo Gourmet est dotée de nombreuses fonctions de sécurité, de sorte que tout le monde peut utiliser ce modèle.
Cependant, vous ne pouvez pas préparer des repas trop copieux dans votre Duo Gourmet, car l’espace disponible dans la marmite est limité. Si vous tentez de faire frire trop d’ingrédients à l’aide de l’accessoire Instant Pot Air Fryer Lid, votre repas risque d’être détrempé et insuffisamment cuit. Le même principe s’applique aux autres méthodes de cuisson : les plats sous vide, les plats cuisinés sous pression et les plats mijotés ne cuisent pas de manière aussi uniforme si vous remplissez trop la casserole d’ingrédients.
Quel est le prix de l’Instant Pot Duo Gourmet ?
Le Duo Gourmet se vend environ 80 $, ce qui est une bonne valeur compte tenu des prix des autres modèles Instant Pot 6 litres. Le Duo ordinaire de 6 litres se vend 100 $, mais il se vend aussi généralement autour de 80 $. Le Duo Gourmet offre un pot plus perfectionné pour un prix à peu près équivalent à celui du Duo ordinaire.
Le Duo Gourmet d’Instant Pot vaut-il le coup ?
Oui. Avec des fonctions d’étanchéité et de dégagement de la vapeur plus faciles et des programmes de cuisson supplémentaires, c’est encore un autre gagnant d’Instant Pot. Il est livré avec de nombreux accessoires, notamment une grille à vapeur, une palette à riz, une cuillère à soupe, une tasse à mesurer pour le riz, des mini-mitaines en silicone et un anneau d’étanchéité supplémentaire. Le Duo Gourmet offre tout ce dont vous avez besoin pour essayer facilement et en toute sécurité la cuisson sous pression multifonctionnelle sans dépenser trop d’argent. Et si vous voulez une friteuse, vous pouvez ajouter le couvercle de la friteuse Instant Pot et obtenir un appareil tout-en-un qui permet de frire, de cuisiner sous vide, de cuire sous pression, de cuire lentement, de faire sauter, de stériliser, etc.
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